Bật mí 10 phong cách thiết kế nhà hàng buffet bình dân được ưa chuộng hiện nay

---

Nhà hàng buffet bình dân là mô hình nhà hàng phục vụ các món ăn theo hình thức tự chọn với mức giá tầm trung. Giá cả bình dân, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng nhưng vẫn đảm bảo thực đơn đa dạng, phong phú. Bởi vậy mà mô hình nhà hàng này đang được rất nhiều chủ đầu tư lựa chọn. Cùng POS365 khám phá 10 phong cách thiết kế nhà hàng buffet bình dân trong bài viết này nhé!

1. Mô hình nhà hàng buffet

Mô hình nhà hàng buffet đang ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều thực khách ưa chuộng bởi sự tiện lợi, đa dạng và tiết kiệm. Buffet là hình thức phục vụ mà thực khách sẽ thanh toán một khoản phí cố định (thường dao động từ 150.000đ đến 500.000đ/người) và được tự do lựa chọn các món ăn yêu thích từ quầy buffet phong phú.

Mô hình nhà hàng buffet

Điểm nổi bật của mô hình nhà hàng buffet:

• Thực đơn đa dạng: Buffet mang đến thế giới ẩm thực đa dạng với hàng trăm món ăn được chế biến từ nhiều nền văn hóa khác nhau, từ Á sang Âu, từ khai vị đến món chính, tráng miệng, đáp ứng mọi sở thích và khẩu vị của thực khách.

• Tự do lựa chọn: Khách hàng có thể thoải mái lựa chọn những món ăn yêu thích mà không bị giới hạn về số lượng hay món ăn.

• Tiết kiệm chi phí: So với việc gọi món theo thực đơn thông thường, buffet giúp tiết kiệm chi phí đáng kể, đặc biệt khi đi nhóm đông người.

• Không gian rộng rãi: Nhà hàng buffet thường có không gian rộng rãi, thoáng mát, tạo cảm giác thoải mái và dễ chịu cho thực khách.

• Phù hợp cho mọi dịp: Buffet là lựa chọn lý tưởng cho các buổi tụ tập bạn bè, gia đình, hội họp công ty, sinh nhật,...

>> Xem thêm: Bí quyết kinh doanh buffet lẩu nướng thu lãi cao

2. Phân loại tiệc Buffet phổ biến hiện nay

Hiện nay, các nhà hàng thường áp dụng nhiều hình thức buffet đa dạng để đáp ứng nhu cầu và sở thích của thực khách. Dưới đây là một số loại tiệc buffet phổ biến.

2.1. Sitdown Buffet

Sitdown Buffet là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tiện lợi, nơi khách hàng có thể thưởng thức sự đa dạng của các món ăn buffet mà không cần phải tự di chuyển. Tại Sitdown Buffet, bạn chỉ cần ngồi tại bàn và các món ăn sẽ được nhân viên nhà hàng phục vụ tận nơi, giúp bạn thoải mái thưởng thức bữa ăn mà không phải lo lắng về việc di chuyển hay xếp hàng.

Sitdown Buffet

2.2. Standing Buffet

Standing Buffet là một hình thức tiệc buffet nơi khách hàng thưởng thức các món ăn khi đứng thay vì ngồi tại bàn. Hình thức này thường được tổ chức tại các sự kiện, hội nghị, tiệc công ty hoặc các buổi giao lưu để tạo không gian thoải mái, linh hoạt và tăng cường sự tương tác giữa các khách mời.

Standing Buffet

>> Xem thêm: Tuyệt chiêu mở quán lẩu nướng đắt khách không phải ai cũng biết

2.3. Cocktail Buffet

Cocktail Buffet là một loại hình tiệc buffet kết hợp giữa các món ăn nhẹ và các loại cocktail phong phú, mang đến không gian thưởng thức ẩm thực đầy phong cách và thư giãn. Hình thức này thường được tổ chức tại các sự kiện xã giao, buổi tiệc cocktail, hoặc các buổi hội nghị, nơi khách mời có thể thoải mái thưởng thức đồ ăn và thức uống trong không khí thân mật và lịch sự.

Cocktail Buffet

3. 5 tiêu chuẩn cơ bản trong thiết kế nhà hàng buffet bình dân

Thiết kế nhà hàng buffet bình dân là một lĩnh vực đòi hỏi sự sáng tạo, tỉ mỉ và am hiểu về ẩm thực, văn hóa và tâm lý khách hàng. Dưới đây là một số tiêu chuẩn cơ bản cần lưu ý khi thiết kế nhà hàng buffet bình dân.

3.1. Tiêu chuẩn về kiến trúc

Tiêu chuẩn về kiến trúc

• Diện tích: Diện tích tối thiểu cho một nhà hàng buffet bình dân khoảng 200m2, bao gồm khu vực quầy buffet, khu vực ăn uống, khu vực bếp, khu vực vệ sinh và khu vực kho.

• Phân chia khu vực: Các khu vực chức năng trong nhà hàng cần được bố trí khoa học, hợp lý để đảm bảo sự thuận tiện cho việc di chuyển, phục vụ và sử dụng.

• Thiết kế lối đi: Lối đi cần rộng rãi, thoáng mát (khoảng 1,2 - 1,5m) để khách hàng dễ dàng di chuyển đến quầy buffet và khu vực ăn uống.

• Bố trí quầy buffet: Quầy buffet cần được bố trí ở vị trí trung tâm, dễ nhìn thấy và thuận tiện cho việc lấy thức ăn. Chiều cao quầy buffet khoảng 1,2m, phù hợp với tầm với của đa số người.

• Thiết kế khu vực ăn uống: Khu vực ăn uống cần được bố trí rộng rãi, thoáng mát với khoảng cách giữa các bàn ghế phù hợp (khoảng 0,8 - 1m). Bàn ghế cần có kích thước phù hợp với số lượng người ăn (bàn 4 ghế, 6 ghế).

>> Xem thêm: Tổng hợp những mẫu thiết kế nhà hàng nổi trên sông ấn tượng nhất hiện nay

3.2. Tiêu chuẩn về nội thất

Tiêu chuẩn về nội thất

• Lựa chọn vật liệu: Nên sử dụng vật liệu giá rẻ, bền đẹp, dễ lau chùi như gỗ công nghiệp, nhựa, kim loại.

• Màu sắc: Sử dụng gam màu tươi sáng, tạo cảm giác rộng rãi, thoáng mát và kích thích sự thèm ăn của khách hàng. Một số gam màu phù hợp như vàng, cam, xanh lá cây.

• Ánh sáng: Sử dụng kết hợp ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo để đảm bảo đủ sáng cho khu vực quầy buffet, khu vực ăn uống và khu vực bếp. Nên sử dụng đèn led tiết kiệm điện.

• Trang trí: Trang trí đơn giản, tinh tế với những vật dụng giá rẻ như hoa nhựa, tranh ảnh, cây cảnh.

3.3. Tiêu chuẩn thiết kế bếp

Tiêu chuẩn thiết kế bếp

• Hệ thống bếp cần được thiết kế hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có công suất phù hợp với số lượng khách hàng dự kiến phục vụ.

• Khu vực bếp cần được bố trí riêng biệt với khu vực ăn uống để đảm bảo vệ sinh và an toàn.

• Hệ thống thông gió cần được lắp đặt để đảm bảo không khí trong nhà hàng luôn được lưu thông.

>> Xem thêm: Top 9 mẫu thiết kế quán ăn Hàn Quốc đẹp, thu hút nhất hiện nay

3.4. Tiêu chuẩn quầy buffet

Tiêu chuẩn quầy buffet

• Kích thước quầy buffet cần phù hợp với diện tích nhà hàng và số lượng khách hàng dự kiến phục vụ.

• Chiều cao quầy buffet thông thường từ 0,9m đến 1,2m, đảm bảo khách hàng dễ dàng lấy thức ăn.

• Chiều dài quầy buffet phụ thuộc vào thực đơn buffet và cách bố trí các món ăn.

• Quầy buffet cần có khoảng cách phù hợp với khu vực ăn uống để khách hàng dễ dàng di chuyển.

3.5. Tiêu chuẩn nhà vệ sinh

Tiêu chuẩn nhà vệ sinh

• Nên bố trí nhà vệ sinh ở vị trí dễ dàng tìm kiếm, thuận tiện cho việc di chuyển của khách hàng.

• Tránh bố trí nhà vệ sinh gần khu vực bếp hoặc khu vực ăn uống.

• Nên có biển báo hướng dẫn rõ ràng để khách hàng dễ dàng tìm thấy.

4. Tổng hợp mẫu thiết kế nhà hàng buffet bình dân đẹp

Dưới đây là một số mẫu thiết kế nhà hàng buffet bình dân đẹp mà bạn có thể tham khảo.

Như vậy, POS365 vừa cùng các bạn tìm hiểu các mẫu thiết kế nhà hàng buffet bình dân ấn tượng. Hy vọng với những thông tin bổ ích này sẽ giúp các bạn có thêm nhiều kinh nghiệm khởi nghiệp thành công.